Чафинг-диш используется на предприятиях питания для хранения и поддержания в горячем состоянии заранее приготовленных блюд. Является элементом линии раздачи и эффективно работает в составе технологической цепочки с мармитами первых и вторых блюд .
Чафинг-диш предназначен для мясных и рыбных блюд, гарниров, закусок, запеканок. Выбор источника тепла зависит от условий эксплуатации оборудования.
| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | Китай |
| Вид оборудования | Мармит |
| Количество емкостей | 1 |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Материал изготовления подставки | Нержавеющая сталь |
| Материал крышки | Нержавеющая сталь |
| Назначение | Для первых блюд |
| Расположение | Настольное |
| Сфера использования | HoReCa |
| Тип крышки | Откидная на 180 град. |
| Форм-фактор | Переносной |
| Форма | Круглая |