Пекарские шкафы ЭШ-2К предназначены для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий.
Шкафы используются на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологических линий. Пекарные шкафы имеют раздельную регулировку мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов. Рабочий диапазон температуры 20-2700С.
Особенности:
Установленный аварийный терморегулятор предохраняет шкаф от перегрева свыше 300°С.
Шкаф имеет крашенные порошковой краской подставку, боковые и заднюю облицовку, а также регулируемые по высоте ножки.
Противни в комплект не входят.
Технические параметры:
Номинальная потребляемая мощность, кВт | 10.4 |
Номинальное напряжение, В | 400 |
Количество камер | 2 |
Площадь пода, м2 | 1.46 |
Диапазон регулирования температуры, °C | 20-270 |
Время разогрева камеры до 240 °C, мин | 40 |
Внутренние размеры камеры, мм | 1000x800x180 |
Вместимость каждой камеры | 24 хлебные формы №7 |
Габаритные размеры, мм | 1300x980(1083)x1320 |
Масса, кг | 260 |