ШЖЭ-3 (лицевая часть из нерж. стали) - трехсекционный жарочный шкаф, предназначен для жарки полуфабрикатов из рыбы, мяса и овощей и выпечки мелкоштучных хлебобулочных изделий.
Каждая духовка имеет три противня размером538*535*290 , изготовленные из черного металла. Имеет раздельную регулировку мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов. Рабочий диапазон температуры 20-270оС, установленный аварийный терморегулятор предохраняет шкаф от перегрева свыше 300оС.
Технические параметры:
| Номинальная потребляемая мощность, кВт | 14,4 |
| Номинальное напряжение, В | 400/230 |
| Количество камер | 3 |
| Время разогрева жарочного шкафа до 240 °C, мин | 30 |
| Диапазон регулирования температуры, °C | 20-270 |
| Температура срабатывания термовыключателя, °C | 320 |
| Внутренние размеры камеры, мм | 538x535x290 |
| Размеры противня, мм | 530x470x30 |
| Количество уровней в камере | 4 |
| Габаритные размеры, мм | 840(900)x900x1500 |
| Масса, кг, не более | 190 |
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Чувашторгтехника |
| Страна производитель | Россия |