Тестомесильная машина (тестомес) предназначена для замеса крутого теста в пельменном, кондитерском производствах.
Машина предназначена для замеса крутого теста и применяется в линиях по производству пельменей, приготовлении теста для хлеба, макаронных изделий, лавашей, круассанов, пончиков, тортов и иных изделий из пшеничной муки. Тесто, замешанное этой машиной, имеет однородную консистенцию и податливо в обработке.